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About

Gontran Cherrier

21세 미슐랭 3스타 레스토랑을 거친
프랑스에서 가장 사랑받는 베이커리 쉐프

프랑스 파티시에 집안의 4대로 태어난 곤트란 쉐리에는
L’Ecole Ferrandi, then I’Ecloe de Boulangerie et Patisserie De Paris 정식 공부 후,
21세부터 미슐랭 3스타 레스토랑
L’Arpege – Alain Passard, Lucas Carton-Alain Sendrens에서
최고의 쉐프들과 함께 일하며 차근차근 제빵에 대한 지식과 견문을 넓혀나갔습니다.

세계 여러 나라들을 여행하며 각 나라의 고유의 재료와 자신만의 레시피를
연구한 레시피 책, TV요리 프로그램 출연 등으로
프랑스에서 가장 사랑받는 인기 스타 쉐프로 알려지게 되었습니다.

About

Bonjour

프랑스 베이커리 명가
Gontran Cherrier Boulanger

프랑스 베이커리 명가 “곤트란쉐리에 블랑제리”는 프랑스에서 가장 사랑받는
젊은 베이커리 쉐프 “Gontran Cherrier”에 의해 2010년, 파리를 첫 매장으로 파리 4곳,
싱가포르 3곳, 도쿄 6곳의 매장을 오픈하며 높은 인기로 빠르게 성장하고 있습니다.

국내에서 쉽게 접할 수 없는 프랑스 현지의 재료와 곤트란 쉐리에 블랑제리만의 차별화된
감각적인 레시피는 대표 메뉴인 크로와상, 바게트에서 맛으로 확인하실 수 있습니다.

이제, 정통과 새로움을 조합하여 세계인의 입맛을 놀라게 한 곤트란 쉐리에 블랑제리의
베이커리를 한국에서 직접 맛보실 수 있습니다.